MENÚ NOCHEBUENA 2016

Menú Nochebuena 2016

Menú Nochebuena 2016

Chinchineadores!!!!!!!!! Que tal? como estáis? con ganas de finde? yo estaba escuchando la nueva canción de Frank Diago y me ha puesto las pilas, que buen rollo transmite, me encanta! Bueno a lo que voy que me lío, aquí os traigo una idea de menú para esta Nochebuena, que emoción!!!!!!!! Ya sólo queda un finde para que llegue!!! Es un menú, variado, equilibrado, sabroso, sano y ligero porque es para cenar  y no hay que llenarse hasta reventar. Estáis preparados????????? Ahí va.

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ROLLITOS DE CECINA CON CHAMPIÑONES

Rollitos de cecina con champinones

Rollitos de cecina con champiñones

Chinchineadores!!! Que tal estáis??? Cómo va la cuesta de Septiembre? Podéis subirla? Venga ánimo!!!!!!!! Hoy os traigo un aperitivo muy saludable y proteico: rollitos de cecina con champiñones ummmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!Os apetece? Si os gusta la cecina y los champiñones seguid leyendo porque está será vuestra receta estrella.

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Ensalada de espinacas especial

Ensalada de espinacas especialChinchineadores!!! ¿Cómo va ese veranito? hoy os traigo una ensalada de espinacas muy original y muy fresca para el verano. Es especial porque lleva frambuesas de la huerta de mi padre y están ummmmmmmm!!!!!! de muerte, ese toque ácido le va muy bien a las espinacas.  Además la ensalada va aliñada con una vinagreta de frambuesas buenísima también. A mi las espinacas no es que me apasionen, porque al cocerlas les queda un amargor y un sabor a verde que no puedo con ellas, pero así frescas están buenísimas porque no saben a verde, es como si estuvieras comiendo lechuga. Sigue leyendo

Sándwich de aguacate con cecina

Sandwich de aguacate con cecinaHola!! ¿Qué tal chinchineadores? ¿Os habéis animado a meteros en la cocina ya? Si todavía no lo habéis hecho, con esta receta lo haréis porque es tan tan fácil y está tan tan buena, que no vais a poder resistir la tentación y tendréis que bajar al supermercado a comprar todos los ingredientes para hacerla. Sigue leyendo

Gnocchis con cecina y salsa de queso trufado

Gnocchis con cecina y salsa de queso trufadoChinchineadores!! ¿Qué tal? ¿Os animasteis el fin de semana a meteros en la cocina? Si no lo hicisteis, con la receta de hoy no os vais a poder resistir. Hoy os traigo una receta de gnocchis caseros, procedentes de la misma Italia, acompañados de una deliciosa cecina de mi tierra(León) y todo esto aderezado con una salsa de mousse de queso trufado. No me digáis que los ingredientes no son de lujo, eh??

Los gnocchis caseros son super fáciles de hacer, se hacen enseguida y los ingredientes son los básicos que solemos tener en nuestra despensa. En cuanto a la cecina, no sé si la conocéis, pero es uno de los mejores embutidos que hay en mi tierra Leonesa, tenéis que probarla porque es baja en grasas, rica en proteínas y apenas aporta calorías,así que, si ya habéis comenzado la operación bikini, es perfecta para incluir en vuestras recetas, ya os iré dando ideas de como incorporarla a vuestros platos.

La salsa, ohhhhhhhhh!! la salsa, está increíble, deliciosa, madre mía que sabor tan intenso. El otro día en el supermercado decidí probar las mousses de philadelphia y compré una con trufa, así untada en pan es un poco fuerte para mi gusto,por lo que decidí que serían la salsa perfecta para estos gnocchis con cecina. Sigue leyendo