GALLETAS DE AVENA Y ZANAHORIA

Galletas de avena y zanahoria

Galletas de avena y zanahoria

Hola chinchineadores!!! Cómo ha ido este finde tan caluroso???? Hoy, os traigo una receta muy sana para empezar la semana sin remordimientos. Galletas de avena y zanahoria con cacao puro ummmmmmmmmmmmmmmmmmm!! Os levantaréis con ganas de desayunar. Queréis saber cuál es la receta??

Para unas 20-25 galletas:

.230 gr de copos de avena

.100 gr de harina integral

.100 gr de azúcar moreno

.3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo

.2 huevos M

.100 ml de leche

.50 ml de aceite de girasol

.4 zanahorias ralladas

.1 pizca de sal

.1/2 cucharadita de levadura en polvo

Empezamos añadiendo todos los ingredientes secos a un bol, los mezclamos bien todos y vamos incorporando los ingredientes líquidos: la leche, los huevos, el aceite de girasol y las zanahorias ralladas. Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta que se hayan integrado todos por completo.

El resultado es una masa bastante pegajosa, por lo que podéis hacer las galletas con la ayuda de 2 cucharas o podéis meterla en el frigorífico durante una hora para que coja consistencia, sea como sea quedarán deliciosas.

Le damos forma a las galletas y las colocamos separadas (porque durante el horneado van a crecer), sobre una bandeja de horno con papel, las hornearemos durante unos 12-1 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.

Una vez que están listas las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Galletas de avena y zanahoria

Galletas de avena y zanahoria

El resultado son unas galletas muy blanditas, estilo bizcocho, con un delicioso sabor a cacao y con el toque de la zanahoria que las hace totalmente irresistibles, os encantarán. Animaros a chinchinear esta receta, venga todos a hacer galletas saludables para desayunar esta semana.

NO OS OLVIDÉIS DE PONERLE UNA SONRISA A LA VIDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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