MINI PIZZAS DE CALABAZA Y CHORIZO

Mini pizzas de calabaza y chorizo

Mini pizzas de calabaza y chorizo

Chinchineadores!!!!!!!!!!! Ya es Viernes y ha salido el sol!!!!!!!!!! Y para celebrarlo os traigo una receta sana, pero deliciosa, para cuando os falten ideas para esas cenas entre semana. Os apetecen unas mini pizzas de calabaza con chorizo, si si, habéis oído bien. Os animáis a probar algo totalmente nuevo para vuestros sentidos?????????? Absolutamente delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes para 2 personas:

. ½ calabaza pequeña

.unas 10 rodajas de chorizo del bueno (es decir de mi tierra, de León)

.queso mozarella rallado

.1 cebolla

.hierbas provenzales,aceite y sal

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la calabaza en rodajas, lo más finas que podamos. Las hacemos a la plancha con sal y hierbas provenzales y las reservamos.

Por otro lado, picamos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego lento con un poco de aceite y de sal, hasta que esté completamente blanda.

Cortamos el chorizo en tacos y reservamos.

Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, cogemos las rodajas de calabaza las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel, sobre cada rodaja vamos a poner un montoncito de la cebolla pochada, unos tacos de chorizo y espolvoreamos con la mozarella rallada.

Mini pizzas de calabaza y chorizo

Mini pizzas de calabaza y chorizo

Las metemos al horno a gratinar durante unos 5 minutos, hasta que el queso esté dorado y derretido y listo para saborear!!!!!!!!!!!

A chinchinear esta receta, porque no me digáis que no es sencilla? Además es una forma diferente y divertida  de comer calabaza. Os servirá para darle un cambio a esas cenas diarias, acompañada con una ensalada es la receta perfecta. Os animáis a hacerla?????????? Como ya sabéis el sabor de la calabaza es un poco dulce, por eso pega muy bien con el toque salado del chorizo y del queso. Venga a sorprender en casa con esta sencilla e innovadora receta!!!!!!!!!!!!!!!!

ACORDAROS DE PONEDLE UNA SONRISA A LA VIDA!!!!!!!!!!!!!

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