ENSALADA DE ESPÁRRAGOS CON PIÑA

Ensalada de espárragos y piña

Ensalada de espárragos con piña

Chinchineadores!!!! Qué tal este finde, oscuro, triste y pasado por agua??? Ideal para cocinar y estar en casa con manta y peli no?  Hoy os traigo una receta súper fácil que os sacará de más de un apuro para cenar entre semana, cuando estéis super estresados y no tengáis mucho tiempo para cocinar. Es una ensalada de espárragos con piña, está deliciosa y no tardaréis ni 5 minutos en hacerla, además es sanísima, os animáis????

Ingredientes para 2 personas:

.1 lata de espárragos blancos

.4 rodajas de piña

.4 nueces

.1 lata de mejillones en escabeche

.Aceite y vinagre de Módena

Lo primero que hay que hacer es abrir las nueces y partirlas en trocitos, con la mano es suficiente.

Ensalada de espárragos y piña

Ensalada de espárragos con piña

En un plato disponemos los espárragos, encima ponemos los mejillones, la piña cortada en trozos y espolvoreamos las nueces. Aliñamos al gusto con aceite y vinagre Módena.

A que es la ensalada más rápida de preparar del mundo mundial??? Está riquísima, es muy sana y los ingredientes seguro que están en vuestra despensa, así que todos a chinchinear la receta esta semana. Porque quien dijo que comer sano no fuera delicioso y divertido???? Esta receta es 100% diurética por los espárragos y la piña, ideal para perder esos líquidos retenidos.

 

NO OS OLVIDÉIS DE PONERLE UNA SONRISA A LA VIDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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