TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS

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Tarta de queso con mermelada de frutos rojos

Chinchineadores!!!!!!!!!!!!!! Perdonad por no publicar el Viernes, pero me fue imposible, tuve un día bufff!! Por eso, para compensaros y empezar bien la semana, os traigo una tarta de queso con mermelada de frutos rojos, absolutamente deliciosa. Si en la fotos os parece IMPRESIONANTE, esperad a probarla, os quedaréis sin palabras.

FELICIDADES MAMINA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes para un molde de 24 cm:

-Para el relleno:

.1 tarrrina de philadelphia

.1 tarrina de queso mascarpone

.200ml de nata con 35% MG

.3 huevos M

.1 vaso de leche

.1 cucharada de maicena

.1 cucharadita de esencia de vainilla

-Para la base:

.1 paquete de galletas digestive o integrales

.2 cucharadas de mantequilla

-Para la cobertura:

.mermelada casera de frutos rojos (frambuesas, moras, fresas, la que tengáis por casa y la que más os guste

.frambuesas y moras

Vamos a empezar haciendo la base, trituramos las galletas y derretimos la mantequilla en el microondas. Mezclamos las galletas con la mantequilla hasta tener una pasta. Forramos el molde con papel de horno y ponemos encima esta base apretando muy bien con la cuchara para que quede bien compacta. Reservamos en el frigo mientras preparamos el relleno.

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Tarta de queso con mermelada de frutos rojos

En un bol vamos a triturar con la batidora, el queso philadelphia, el mascarpone, la nata, los huevos y la esencia de vainilla. Por otro lado, diluimos la maicena en el vaso de leche y lo añadimos al bol anterior, mezclamos todo bien y lo vertemos sobre la base de galletas y mantequilla. Horneamos la tarta en el horno precalentado a 180ºC durante una hora y media, hasta que metamos un palillo y salga limpio. Tarda bastante en hacerse porque es muy líquida, así que estad atentos porque dependerá de cada horno.

Una vez que tenemos la tarta lista la dejamos enfriar. Cuando esté fría le ponemos por encima una capa de mermelada de frutos rojos y la decoramos con frutas frescas. La guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente porque queda mucho mejor, se asientan los sabores y está ummmmmmmmmmmmmmm!!!!! Seréis capaces de esperar hasta el día siguiente para catar esta maravilla????

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Tarta de queso con mermelada de frutos rojos

Si os gusta el queso, esta tarta está deliciosa y es super fácil de hacer. Animaros y a chinchinear esta receta!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

PONEDLE UNA SONRISA A LA VIDA; PORQUE OS ASEGURO QUE OS LA DEVOLVERÁ!!!!!

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