ENSALADA DE CALABACÍN

Ensalada de calabacin

Ensalada de calabacín

Chinchineadores!!!!!!! Qué tal el comienzo del otoño? Como lo lleváis? Venga, vamos a por la semana. Os traigo una ensalada deliciosa, diferente y sorprendente. Nunca había comido el calabacín crudo y debo decir que está muy muy rico. Esta ensalada es súper fácil de hacer y muy sana, os animáis a probar algo diferente y a sorprender a vuestro paladar??????????

Ingredientes para 2 personas:

.1/2 calabacín grande

.1 queso  fresco grande

. aceite de oliva, hierbas provenzales y vinagre de Módena

.200gr de jamón serrano en tacos

Lo primero que tenemos que hacer es lavar el calabacín, quitarle la piel y cortarlo en tiras con ayuda de un pelador, tiene que quedar como veis en la foto, son como tallarines pero de calabacín.

Cogemos el queso fresco, lo cortamos en tacos y lo añadimos al calabacín. Echamos los tacos de jamón serrano y sazonamos al gusto con  aceite de oliva, vinagre de Módena y hierbas provenzales al gusto.

Ensalada de calabacín

Ensalada de calabacín

Os aseguro que está deliciosa, el calabacín crudo está muy crujiente y así aprovechamos sus propiedades al máximo. El jamón serrano le da el toque de sabor que necesitamos y el conjunto es maravilloso. Una forma diferente y original de comer calabacín, no os parece???

Venga a chinchinear una ensalada diferente, que estoy segura de que se convertirá en un habitual en vuestras casas.

 

PONEDLE UNA SONRISA A LA VIDA!!!!!!!!!!!!!

 

Aquí tenéis otra receta deliciosa con calabacín: https://chinchineandoenlacocina.es/2016/09/16/espaguettis-de-calabacin-con-salsa-de-aguacate/

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