POLLO RELLENO DE LANGOSTINOS

Pollo relleno de langostinos

Pollo relleno de langostinos

Chinchineadores!!!!!!! Cómo lleváis estos calores??? Os traigo una receta deliciosa y muy fácil de hacer. Os aseguro que las fotos no le hacen justicia al sabor de esta receta. Nunca pensé que la combinación del pollo con los langostinos tuviera un sabor tan sorprendente. Tenéis que probarla!!!!!!!!!

Ingredientes para 2:

.4 muslos de pollo deshuesados

.6 langostinos crudos

.1/2 cebolla

.1 cucharada de harina

.1/2 vaso de leche

.1 pizca de nuez moscada

. sal, pimienta y aceite

Extendemos los muslos de pollo y los salpimentamos.

En una sartén pochamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos los langostinos cortados en trozo, una cucharada de harina para que espese y tome consistencia, añadimos la leche y la nuez moscada y mezclamos bien. Las cabezas y las cáscaras las reservamos.

Con la mezcla anterior rellenamos los muslos de pollo, los cerramos bien con unos palillos y los metemos al horno precalentado a 200ºC durante una media hora, los vamos moviendo para que tomen color por ambos lados.

Mientras se hacen los muslos hacemos a salsa, cogemos las cabezas y las cáscaras de los langostinos, dejamos que suelten todo su jugo y para ello los apretamos con una cuchara contra la sartén, dejamos que reduzca y tendremos una deliciosa salsa de langostinos.

Pollo relleno de langostinos

Pollo relleno de langostinos

Para emplatar, ponemos los muslos de pollo acompañados de la salsa y listo para degustar.

Que os ha parecido? Ya habéis incluido los ingredientes en vuestra lista de la compra para hacerla????tenéis que animaros porque está deliciosa, es diferente y su sabor sorprendente. Os aconsejo que compréis un buen pan porque la salsa está para chuparse los dedos, dejareis el plato limpio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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