Semifrío de chocolate con pistachos

Semifrio de chocolate y pistachosChinchineadores!!!!!!!!!!!! hoy os traigo un postre muy muy rico y muy chocolatoso, para despedir el buen tiempo. Es un postre de chocolate muy bueno, con una textura suave y cremosa, con un sabor dulce y salado por los pistachos.

No cuesta nada hacerlo y podéis conservarlo en el congelador el tiempo que queráis, no me digáis que no os apetece saber más.

Ingredientes para unos 6 mini-moldes:

.1 tableta de chocolate negro

.200 ml de nata líquida para montar

.50 gr de azúcar

.2 huevos M

.100 gr de pistachos pelados

Lo primero que tenemos que hacer es, montar la nata muy bien, hasta que tenga una textura firme.

Ahora vamos a derretir el chocolate al baño maría.

En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que adquieran una consistencia cremosa y tomen un color blanquecino.

Semifrio de chocolate con pistachosAhora, añadimos el chocolate templado a los huevos y batimos bien. Añadimos la nata poco a poco y mezclamos con ayuda de una espátula con movimientos envolventes. Por último añadimos los pistachos troceados a la mezcla.

Forramos los moldes con film transparente, dejando que sobre bastante para poder taparlo por encima.

Echamos la mezcla sobre los moldes, lo tapamos bien con el film sobrante y lo metemos al congelador. En el congelador tiene que estar un mínimo de 3 horas antes de que lo podamos comer y desmoldar.

Antes de comerlo, hay que sacarlo unos 10 minutos antes para que su textura sea más cremosa.

¿Os apetece un trozo? a chinchinear este postre, no dejareis de comer hasta que se acabe. Su textura cremosa, suave y el toque crujiente de los pistachos lo hacen aditivo. Ummmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

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